癌症是由人體細胞異常及不受控制地生長而引起的疾病，癌症種類超過100種。人體由數十億個細胞組成，在健康的人體中，這些細胞通常以有組織和秩序的方式緩慢更新 ， 細胞的過度生長可能會導致腫塊形成，亦即是腫瘤 ， 腫瘤可分為良性或惡性。良性腫瘤一般會受控地緩慢生長，而且不會擴散到身體其他部位。當良性腫瘤生長過大，壓逼附近組織並影響身體正常運作時，便會造成問題。惡性腫瘤又稱為癌症，是細胞異常及不受控制地生長而引發的疾病的術語，一般生長得較快，可破壞身體組織並具有擴散到身體其他部位的能力。癌症亦可以影響血細胞，引致血癌，例如白血病，淋巴瘤或骨髓腫瘤等。由於異常（惡性）細胞在骨髓中不受控制地生長，因此會導致正常血細胞量減少。隨著時間增長，人體通常無法應付這些不受控制的癌細胞，癌細胞或會擴散至身體其他重要部位。
癌症可以透過外科手術，放射治療或藥物治療來醫治。癌症藥物治療包括化學治療，荷爾蒙治療，標靶治療和免疫治療。這些治療方法可單獨或與其他療法一併使用，例如經常被合拼使用的化學治療和標靶治療。癌症治療方案會因應病者的癌症類型、癌症是否已擴散、和身體健康狀況以及個人治療選擇而定。
癌症不是傳染病
癌症不是傳染病，癌細胞無法從病人身上跑到另外一個人身上再長成一個瘤。但是有些癌症確實與病毒感染有關，例如B型以及C型肝炎病毒與肝癌的關係，人類乳突瘤病毒與子宮頸癌的關係，EB病毒與鼻咽癌的關係。這些病毒確實可以傳染，但是感染這些病毒並不表示一定會產生相對應的癌症。事實上感染這些病毒的人只有很少很少的部份，在經過很長一段時間，有其他因素加入，才會產生癌症。以B型肝炎病毒為例子，感染B型肝炎病毒的人，大部份是健康的帶原者，只有一部份會產生所謂的急性肝炎，這裏面有一小部份的人會變成慢性肝炎，經過幾年以後也只有一部份的人會轉變成肝硬化，其中又只有一部份的人再經過幾年的時間，最後才會變成肝癌。因此，這之間並非直線因果關係，充其量也只是眾多原因中的一小部份而已，因此，用科學的話語來說，我們可以說B型肝炎會傳染，但我們不能說由B型肝炎導致的肝癌會傳染。
癌症的飲食
癌症患者食雲芝補充品最安全可靠，致於其它坊間講的 肽/NMN/白黎蘆醇/氫丸/Q10/當歸飲 …等等都話有效，但亦可能刺激癌生長，有某類癌症有效，但有些是有壞反應，不要盡信廣告推銷或所謂的”好轉反應”，而盲目購買食用，要自己小心衡量。 西醫的飲食建議以營養均衡為主， 當需要時，營養師會建議服用營養補充劑，包括蛋白質、維他命、礦物質及可提供熱量的食物，西醫沒有中醫所謂的介口；而中醫飲食的大原則著重平衡陰陽，調和五臟，補益氣血及增加免疫能力。
中國傳統醫學理論認為「醫食同源」或「藥食同源」，很多中草藥，既可作為治療疾病的藥物，同時也是很好的食品，就是我們日常生活中的很多蔬菜、水果常常也都同時具有食與藥兩方面的性能。中醫藥學還有一種中藥的概念是：所有的動植物、礦物質等也都是屬於中藥的範疇，中藥是一個非常大的藥物概念。凡是中藥，都可以食用，只不過是一個用量上的差異而已，也就是說法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此嚴格地說，在中醫藥中，藥物和食物是不分的，是相對而言的：藥物也是食物，而食物也是藥物；食物的副作用小，而藥物的副作用大。這就是「藥食同源」的另一種含義。
中藥的“四氣”(溫熱寒涼)、“五味”(酸苦甘辛咸)理論運用到食物之中，每種食物也具有“四氣”、“五味”。食物與藥物一樣需要配合患者的體質及証侯，如果患者表現熱症，有口乾、舌紅、苔黄、便秘、發熱等，就不宜進食胡椒、辛辣等刺激性食物，及偏熱性食物如羊肉、牛肉等，適宜進食有清熱作用的食物，如雪耳、雪梨、甘筍、冬瓜、西瓜等。如果表現寒症有惡心、口淡、舌淡白、大便泄瀉等，就不宜進食生冷寒涼食物，如芥菜、苦瓜、綠豆、蜜瓜、苦瓜…等，以免損傷脾胃，引起嘔吐、腹瀉、腹痛…等不適；宜進食一些雞肉、龍眼、桃…等食物。若陰虛體質不宜煎炸、辛辣、燥熱刺激的食物，如大蒜、辣椒等，會托血導致病情或靜候加重。
滋養身體為「補」，排泄體內廢物為「瀉」，這些「補」或「瀉」的藥，都取自於食物，多在穀物、果實、豆類、蔬菜類、動物性食物和礦物質食物之中，如紅小豆、黑豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、海帶、鯉魚、蔥、姜、薏米等，都具有利尿、消腫、發汗、解毒等作用。我們每天食用的蔬菜、穀物、水果等所有的食物，都既是食物又是藥物。人們(病者)應該因應自身的症狀和體質選擇合適的食物。
